Weihnachten genießen

WEIHNACHTSMENÜS

am 1. und 2. Weihnachtstag I mittags & abends

VORSPEISE

Pfifferlingscreme mit Kerbelcroûtons

oder

Tomatenessenz mit Brunoise (vegetarisch)

HAUPTGANG ZUR WAHL

MENÜ 1  Weihnachtsgans & Bratapfel
Gänsebraten I Gänsejus I Johannisbeerkraut I Bratapfel mit Marzipan und Nüssen I Kartoffelklöße

MENÜ 2  IberiQ & Samttrüffel
Tranchen vom IberiQ-Schweinefilet I Samttrüffelsauce I Sellerie-Limonen-Püree I Pommes Dauphine 

MENÜ 3  Rehkeule & Cranberry
Geschmorte Rehkeule I Cranberry-Sauce I Steinpilze I Rosenkohl mit Bacon I Pommes Williams

MENÜ 4  Kräuterlachs & Safran
Gedünstetes Filet vom hausgebeizten Kräuterlachs I Safranrisotto I grüner Spargel

MENÜ 5  Rumpsteak & Chutney
Rumpsteak I Monkey Gland Chutney I warmer Bohnen-Paprika-Salat I Kartoffelplätzchen 

MENÜ 6  Aubergine-Zucchini-Türmchen (vegetarisch)
Aubergine-Zucchini-Ragout I Steinpilze I Couscous-Bratling I Kartoffelrösti  

DESSERT

Pralinen-Nougat-Mousse
Pralinen-Nougat-Mousse I Merlotbirne I Mangomark

oder

Honig-Lebkuchen-Pie
Honig-Lebkuchen-Pie mit Marzipan I geröstete Mandelblätter I Brombeer-Mascarponecreme I Vanilleeis

KINDERMENÜ

Buchstaben-Tomatenessenz
Tomatenessenz I Buchstaben-Nudeln I Gemüsewürfel 

Goosies & Klöße
Gänsebratwürstchen I Gänsesauce I Johannisbeerkraut I Kartoffelklöße

Bratapfel & Eiscreme
Bratapfel mit Marzipan und Nüssen I Vanilleeis

Preise pro Person:
Menü 1: € 43,50 I Menü 2: € 42,50 I Menü 3: € 43,80 I Menü 4: € 42,00 I Menü 5: € 43,50 I Menü 6: € 35,50 I Kindermenü: € 18,50

HAVERKAMP’S BAR

Wir haben Weihnachten unsere HAVERKAMP‘S BAR von 17:30 Uhr bis 1:00 Uhr für Sie geöffnet:
für einen Aperitif oder Digestif nach dem Essen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 0471 48330!

Flyer Weihnachtsmenüs