Silvester-Menü

DAS NEUE JAHR FEIERN!

Silvester-Menü

1. GANG

Lachs & Agave
Lachsfilet in Soja-Agaven-Marinade mit
Spinat-Brotmantel I Rote Bete Carpaccio I Senfeis

2. GANG

Perlhuhnconsommé Céléstine 

3. GANG

Basilikum-Erdbeer-Sorbet

4. GANG ZUR WAHL 

Barbarie Ente & Orange
Barbarie Entenbrust I Orangensauce I Mandel-Brokkoli I Pommes Williams 

oder  

Steinbeißer & Artischocke
Steinbeißerfilet I Artischocken-Tomaten-Ragout I
Estragon-Gnocchi

5. GANG

Pancake & Joghurteis
Pancake I Joghurteis I Rum-Brombeeren I Limettenschlagrahm

Mokka

Preis pro Person € 82,00

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: 0471 48330